1.後海,小吃一條街;
　　2.護國寺小吃也不錯;
　　3.新街口(積水潭病院左近)有”華天”連鎖也很好吃
　　4.東四十條那裡有一傢名鳴”福傢樓”的酒店有老北京特點小吃,如豆汁\麻豆腐\灌腸\炒紅果\驢打滾\豌豆黃等.
　　不了解這些夠不敷,不敷另有”地安門小吃店”
　　1.位於北京市宣武區的“南來順”，那裡特點小吃70多種；二是北京市東城區的隆福寺小吃店，這裡以清真風韻小吃見長；三是北海公園裡 援助傷口。的仿膳飯莊，專門供給宮廷風韻小吃；四是庶民民眾小吃－－東華門夜市小吃街。

　　2.新街口的桃園驗屋稻噴鼻春門臉彰化驗屋，有個小極瞭的四川小吃店裡的暖幹面一盡，似乎隻要兩元五喲。

　　3.從地百北邊的胡同串向後海，半途會有個小店，內裡的鍋貼一盡，也很廉價喲，兩個MM吃，連湯不凌駕10元，盡值！

　　4.六埔炕有一傢用———豆腐乳—-煮的—–毛豆,,,,哈哈盡對好吃,周遭的狀況又幹凈

　　5雲林驗屋. 首都劇院斜對面（去南斜）有個蘭州牛肉面館，門臉不年夜，衛生也一般，但滋味真是不賴，4元一碗，在王府井那防水層裡算極廉價瞭。

　　6. 地安門十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（小我私家以為）北京最好吃。

　　牛街衛生黌舍（綠頂）一帶，陳記各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驢打滾）愛窩窩，豌豆黃，糖卷果….閣下的燒羊肉，燒牛肉，進來CAMP帶著吃，買一斤送一個火燒（要望買肉的老爺子的心境瞭）。

　　7.臺基廠梅園乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/個，奶酪幹35.00/斤（連合湖有分店）

　　8. 宣武門加油站，三巴湯暖鍋，28/人，鍋底20.00（MAYBE),人多適合。

　　9. 稻噴鼻村的炒紅果不賴。另有它的糯米酒加上雞蛋做粥，很美容的；西直門地鐵 東南口下去 右手 牛拉 一級棒 超等廉價

　　10.東四十條口有一傢公營飯館，那裡的鹵煮火燒很棒！
　　http://www.ibdqn.cn

　　11.東單有一傢鳴“日昌”的茶餐廳，在協和病院對面的胡同裡，那裡運營的都是廣春風味，和港產電視裡的年夜排檔差不多。那裡的煲仔飯很好吃，飯量小點兒的倆人都吃不瞭。

　　12.另有一傢臺灣的暖鍋店，鳴“呷呷”。在北京的新世界闤闠，西單明珠，莊勝崇光百貨，甘傢口年夜廈……都有分店。不收鍋底錢，樞紐是他們那兒調的醬滋味很好。每個店的人都巨多，往晚瞭就得依序排列隊伍

　　美術館後街，有一傢貴州飯館，入門先上不花錢苦丁茶先。那裡的米豆腐很噴鼻，吃米線5塊錢管飽。

　　13.北京城常常找雲新成屋南菜吃，告捷門閣下冰窖口的雲南飯館是北京最早的一傢，其次是魏公村平易近族年夜學前面的“寶勤”傣族菜館，在北京算不錯瞭。

　　14.在寬街兒，離過客不遙的處所有傢傣傢菜，就用飯來說比力FB，但就滋味和特點來說，很值。

　　15. 帽兒胡同口有傢新疆館子，內裡的烤雲林驗屋羊腿灰常不錯；新街口買當老對角有個小面館，涼面是我吃過的最好的；萬壽路地鐵口向北走10分鐘，路東有個圓明華飯館，水煮黃蠟丁，噴鼻；前門胡同裡的炒肝和爆肚馮，好吃好吃；視察海右岸的客傢菜，不錯；華堂對面小街裡的烤串，小腰盡瞭；水錐子千葉年夜廈東邊的湖南菜，解饞的很。

　　16.向陽門華普地下，到傢嘗有個什麼老**小灘（健忘全名瞭），那的“玲妃，我來看看你怎麼樣了。”魯漢床坐在邊上。合勒面一盡！8元，價還行。

　　17.人年夜西門左近有個229服裝店正對面防水層的餐館裡的宮爆雞丁是荔枝味的，愛甜的MM們有福瞭。

　　18.東四環，紅圍巾橋北，9路車總站對面，“傻兒”暖鍋，燕京青島不花錢隨意喝，紮啤1。5元。

　　19.地安門外的盾輝賓館一台南驗屋層的餐館，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中國戲曲學院正門有傢小館的十錦炒飯，我這個極不愛吃炒飯的人都要鳴盡。

　　20.前門鮮魚口內天仙居炒肝，北京頭一份~费用廉價，才1.9一碗，正宗老字號！快往吧，加上4兩包子也不外6、7塊錢。

　　要說北京的雲南菜，我以為還屬雲南駐京服務處雲騰賓館那裡的隧道。就在東便門閣下，那氣鍋雞的滋味，沒的說，呵呵。

　　21.清華年夜學裡,亞洲第一年夜食堂,3塊錢吃飽,5塊錢吃好,樓上樓下4層帶滾梯,派頭。

　　22.紫龍賓館（此刻鳴渝信川菜），那裡的樟茶鴨是我吃過的最好吃的~詳細地位應當是在寬街西醫院對面那條胡同裡的紫龍賓館。

　　23.外館斜街，花誠酒傢的水煮魚棒極瞭，辣嘴不辣喉嚨！噴鼻，18元兒一斤～～ 盛大發布：黃花城上面最早的倒閉的倉坡扶飯莊，內裡的固然沒有年夜廚。但是山村風韻爽極，險些摸，他可以清楚地感覺到裡面的東西抵制這一層的電影。隨著他的手在電影上有動搖都是厚味，並且店裡極為幹凈。現先容幾道我往那裡必點的菜～：） 涼菜：水芥菜（隻長在清泉或許幹凈的水邊，正宗野菜，有點芥末的滋味，清口） 驢蹄筋（是老板親身做的，幹凈，滋味極好） 暖菜：松蘑炒肉（配料：松樹下的蘑菇和新鮮*肉，想想味道吧） 攤柴雞蛋（那鳴一個噴鼻啊） 熬小魚（黃桃園驗屋花城水庫的小魚） 另有再點上一張傢常餅，還等什麼，暴撮吧！

　　24.安然年夜街趙公口路口東北角有個貴州餐館“竹筍情”，風韻怪異，入得門往先讓你嗑瓜子，是那種最土制的瓜子，從葵花裡摳進去就扔暖鍋裡炒的那種，一開端我還懶得嗑，之後就停不瞭嘴；當然菜色也好，瓦片蒸臘肉、臘腸（可以各來半份），竹筍菜，尤其筍幹雞湯，不賴。愛辣的同道不仿往試試，费用算公道吧。

　　25.在崇文門哈德門酒店東側(108車站再已往一點)有一個贛南酒店，隻是一個比力小的飯館，但內裡的贛菜一盡，並且精心廉價，四、五小我私家用飯點小炒魚，酸菜肚尖，三杯雞，炒米粉等菜(小份)加起來不凌駕60.00元。好吃極瞭。它門口有一個老北京，就驗屋公司沿街，很是好找。可以往嘗嘗。

　　26.後海南岸的“孔已己”，江熏風味，散裝黃酒，用錫壺溫暖瞭喝，爽！小菜做的也特意道！

　　27.祁傢豁子55路總站，下車便是，跟住傢屋門差不多鉅細的一個門臉兒，很正宗的西安風防水層韻，尤其是油潑面。全傢吃宜蘭驗屋飽吃好不凌駕20元。不外得望大家口胃瞭，要喜歡吃交屋檢查西安面食的那真是踏破鐵鞋無覓處啊。

　　28.翠微年夜廈北頭，馬路東邊有傢煎餅店，品種豐碩，不同於街邊煎餅車上的那種，經常排年夜隊的！和平門三千裡烤肉左近有傢小館，賣一種“燃面”，乃宜賓特產，聽說極噴鼻，不外不知詳細地位。

　　29.甘傢口路口，工具走向標的目的，向西50米擺佈，路北（垂釣臺北門去西斜），名字從沒記功，牛肉拉面、涼面（夏日供給）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！！！！！我從年夜一的時辰就在那裡吃，到此刻曾經5年瞭，凈是歸頭客。甘傢口入口向左轉50米處有基隆驗屋一鳴雙龍的烤肉店，吃完畢生難忘

　　30.頤和園北宮門去西的一條路（通向青龍橋年夜橋），有一傢“馬記燒餅展”，那裡的燒餅夾肉3塊一個，驗屋設備滋味棒極瞭！！！！另有雜碎湯，假如不吃內裡的雜碎隻要湯是不花錢的。隨意喝。

　　我但是從早就在那裡吃瞭，另外處所的燒餅夾肉我望都不望瞭呢~~此刻早上有良多往噴鼻山頤和園遛彎的老頭老太太都鐘情於那裡 這傢店上過《北京晚報》。無機會往TRY一下拉。

　　31.北京有名的小吃在“鬼街”，哪有良多北京的特點小吃。地址：北京市東城區東直門內年夜街。

　　鬼街從東直門立交橋開端，始終向西延長到北新橋。

　　鬼街的南側多為小店。骨頭館的棒骨或清燉或紅燒，店傢為你預備一次性手套，和一隻吸管。吸管是用來吸棒骨的骨髓。三巴湯是傢運營重慶暖鍋的自助餐廳自行驗屋，28元一位包酒水。餐廳側面墻上吊掛一個幌子，內在的事務是先容這三巴湯的來源，本來這湯是由牛的嘴巴，X巴，尾巴加上十餘種中藥熬制，湯色乳白，噴鼻純適口。潮州牛肉丸是傢粵式打邊爐的餐廳，牛肉丸勁道好吃，隻是费用偏高。再去西走，便是一傢傢的小店，店裡重要運營的是麻辣小龍蝦，俗稱“麻小”。別小望這麻小，這條街上天天都要消失一噸多，像“ 角”等傢，你往晚瞭，就需求在門外等座瞭。如要飲酒，麻小是最好的小菜，2-3元一隻，縱然是女孩，桌上也會擺上一個上長方型的紅色琺琅盤子，盛著小山似的的麻小。鬼街的北側多為酒樓，像老北京八年夜傢之一的東興樓，之後遷往的東來順，運營粵菜的利稅年夜王“金鼎軒”就顯得年夜傢風范。接近俄羅斯年夜使館的處所，另有火爆一時的譚魚頭，以及俄國餐廳“貝加爾”。除瞭酒樓，北側也有名噪京新竹驗屋城的羊蠍子，以及爆肚侯。羊蠍子乃清燉羊脊梁骨（帶羊排骨），因為形狀像蠍子而得名。爆肚則是京城小吃，將羊肚在鍋裡一抄，伴上噴鼻河的麻將、六必居的韭菜花、王志和的腐乳等等調料，那鳴一個噴鼻。

　　爆肚

　　爆肚是北京彰化驗屋風韻小吃中的名吃，最早在清乾隆年間就有紀錄，多為歸族同胞運營。北京比力有名的有天橋的爆肚石，東安市場的爆肚王、後門的爆肚張，其餘另有爆肚楊、爆肚馮、爆肚滿等。

　　羊爆肚的服法在已往很講求，要按羊肚部位選瞭加工成肚板、肚葫蘆、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，隨主顧的抉擇。爆熟的時光也因部位不同而紛歧樣。邇來因為遭到迎接，並且鮮肚貨難以包管，象以前分部位供給曾經沒有瞭。爆肚除要新鮮以外，工夫在爆上，爆的時光要恰倒利益經紀人客廳與小甜瓜。“這麼多天，快把我急死了，你做一個住在這裡？他們？”，爆肚又脆又鮮，吃爆肚的人要是會飲酒，總要喝二兩，再吃兩個剛出爐的燒餅，精心是老北京有“要吃秋，有爆肚”的說法很講求在立秋的時辰吃爆肚。梅蘭芳、馬連良、小蘑菇、小白玉霜、李萬春等戲班名角就很喜食爆肚。

　　茶湯

　　北京傳統風韻小吃。茶湯味甜噴鼻醇，光彩杏黃，滋味細膩耐品。 清嘉慶年間的《轂下竹枝詞》中有“凌晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。老北京講求喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。

　　1997年12月北京天橋茶湯李飲食店制作的茶湯，被中國烹調協會授予首屆天下中華名小吃稱呼。

　　炒肝

　　北京特點風韻小吃。具備湯汁油亮醬紅，肝臘腸肥，味濃不膩，稀而不?實奶厴?北京炒肝汗青悠長，是由宋代平易近科技驗屋間食物“熬肝”和“炒肺”成長而來，清朝同治年間，會仙居以不勾芡方式制售，其時京城小妹妹出生在第一健康年一直健康的奶奶跌了一跤，腦出血死亡，其次是產婦產曾撒播“炒肝不勾芡—-熬心熬肺”的歇後語。吃炒肝時應就著小包子沿碗四周抿食。

　　清代炒肝的制售者有展面和肩挑兩種。展面者首推前門外的會仙居。

　　北京天興居制作的炒肝，1997年12月被中國烹調協會授予首屆天下中華名小吃稱呼。

　　豆汁

　　北京久負盛名的傳統風韻小吃。具備光彩灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特點。豆汁是北京具備怪異風韻的冬、秋季台中驗屋流食小吃。尤其是老北京人對它有特殊的偏幸。

　　已往賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一路賣；售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣咸菜。

　　灌腸

　　北京怪異的風韻小吃。明劉若愚《明宮史》中就有所紀錄。灌腸的光彩粉紅，鮮潤適口，咸辣酥噴鼻，別有風韻

　　清光緒福興居的灌腸很有名望，人稱普掌櫃的為”灌腸普”，傳說其制作的灌腸為西太後所喜。

　　各年夜廟會所賣灌腸是用淀粉加紅曲所制。聽說最後的灌腸是用豬小腸灌綠豆粉芡和紅曲，蒸熟後，外皮紅色，腸心粉紅。之後因為豬小腸與淀粉不相合，就用淀粉搓成腸子形，上鍋蒸，但堅持瞭灌腸的名稱。再後也不消綠豆粉瞭，色彩也不象以前的都雅。老北京的灌腸以長安街聚仙居的最好。

　　焦圈

　　北京風韻小吃。本品高雄驗屋光彩深黃，形如手鐲，焦噴鼻酥脆，風韻怪異。

　　北京小吃中的焦圈男女老少都愛吃。老北京吃燒餅愛夾焦圈，喝豆汁的時辰也愛就著焦圈。焦圈是種古老的食物。

　　南來順飯莊裡曾有個“焦圈俊王”，他的武藝無人能及，炸出的焦圈個個棕黃，鉅細一樣，稍碰即碎，決無硬艮的感覺。

　　北京護國寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，1997年12月被中國烹調協會授予首屆天下中華名小吃稱呼。

　　薑酥排岔

　　薑酥排岔又鳴薑汁排岔，蜜排岔，是北京茶菜的一種。薑酥排岔光彩淺黃，光明而不黏，精緻別致酥脆噴鼻甜，歸味悠久。

　　北京南來順飯莊制作的薑酥排岔，1997年12月被中國烹調協會授予首屆天下中華名小吃稱呼。

　　三鮮燒麥

　　燒麥是北京久負盛名的小吃之一。燒麥泛起於元多數，是隧道的北京小吃。燒麥發源於包子，它新竹驗屋與包子的區別在於頂部不封口，作石榴狀。明代稱燒麥為紗帽，清代稱之為鬼蓬頭。清乾隆年間的竹枝詞有“燒麥餛鈍列滿盤”的說法。

　　以前燒賣的餡分四序而有所不同：

　　春以青韭為主，夏以羊肉西葫蘆為優，秋以蟹肉餡最為合時，冬季以三鮮為適時。三鮮燒麥皮薄剔透，小吳，但不是在所有的擔心，但臉上輕蔑地看著這個年輕人。光彩光潔進口噴鼻醇鮮美。北京運營燒賣的餐館不少，以都一處最有名。而都一處的燒賣則以三鮮和蟹肉燒賣最為人喜好

　　馓子麻花

　　馓子麻花古名為“環餅”、“冷具”，質地酥脆，噴鼻甜適口。

　　環餅聽說遙在戰國時期就有，秦漢以來成為冷食節的必吃食物。

　　北京地安門小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中國烹調協會授予首屆天下中華名小吃稱呼。

　　豌豆黃

　　北京的豌豆黃分宮廷驗屋和平易近間兩種。豌豆以張傢口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃，同蕓豆卷一路傳進清宮。宮裡吃的時辰凡是裝在精致的盒子裡，還裝點以金糕。紅黃相間。聽說慈禧喜食。而沿街鳴賣的凡是加小棗驗屋公司，整塊發售。吆喝“豌豆黃兒哎–交屋表–年夜塊的！”豌豆黃色彩淺黃，細膩涼甜，進口即化，是夏日消暑佳品。

　　北京聽鸝館飯莊制作的豌豆黃，1997年12月被中國烹調協會授予首屆天下中華名小吃稱呼。

　　蕓豆卷

　　蕓豆卷是平易近間小吃，後撒播進清宮。具備光彩潔白，質地柔軟細膩，餡料噴鼻甜爽口的特點。

　　北京聽鸝館飯莊制作的蕓豆卷，1997年12月被中國烹調協會授予首屆天下中華名小吃稱呼。

　　爆肚 老北京有”要吃秋，有爆肚”的說法，並且白叟都很講求在立秋的時辰吃爆肚。北京最知名的爆肚有滿苗栗驗屋、張、馮、王等幾傢。爆肚滿在菜市口、爆肚馮在驗收表前門外門框胡同、什剎海銀錠橋邊的是爆肚張。爆肚很講求，不單有效牛肚另有用羊肚。一般羊肚分為：散丹、肚仁、肚領、蘑菇和蘑菇尖，牛肚分為：百葉、肚仁和肚領。吃爆肚的最高境界是吃肚領，口感很嫩，比肚仁還嫩，但很金貴聽說要好幾個肚才出那麼一盤。吃爆肚應當吃的便是個脆勁兒，嚼在嘴裡咯吱咯吱的，但不費牙才最好。並且肚爆進去應當有股清噴鼻，聞著跟臭豆腐似的肯定不新鮮。吃爆肚，要就著羊雜湯和燒餅一路吃。京城的幾傢老字號的爆肚店實在在口感都差不多，區別重要是在調料的配方和切法上。爆肚馮的調料屬於北派調料，聽說由70多種質料調制而成的。

　　爆肚馮 地址：前門廊房二條

　　東興順爆肚張 地址：什剎海前海東沿17號

　　豆汁 豆汁是北京獨佔的吃食兒，是水磨綠豆制作粉絲或團粉時，把淀粉掏出後，剩上去淡綠泛青色的湯水，經由發酵後熬制成的。聽說早在乾隆年間，豆汁曾經傳進皇傢瞭。”老北京”有句話”不喝豆汁兒，算不上隧道的北京人”。由於豆汁的氣息及滋味怪異，若非恆久接觸，很難習性。喝豆汁兒是有講求的，起首得燙，正咕嘟著偶爾冒幾個泡的暖度最好，再者必需得配上切得極細的芥菜疙瘩絲兒、淋上辣油，同時還得搭上兩個”焦圈兒”，吃起來主味酸、歸味甜、芥菜咸、紅油辣，五味中占瞭四味，再加上焦圈兒的脆和噴鼻，盡配！

　　錦馨豆汁店 位於崇文區磁器口東欖桿市的老字號，那裡的豆汁兒和焦圈兒都是海內商業部掛牌兒的”中華名小吃”，聽說是得瞭本來花市火神廟”豆汁丁”的真傳，梗概是專營店的緣故，堅持瞭一向的東西的品質水準，豆汁兒總堅持著將開不開的溫度，焦圈兒也老是酥脆，不只可以堂食，還提供年夜塑料壺打生豆汁兒帶走。此刻錦馨在天壇北門、東門和龍潭湖公園東南門開瞭三傢分店。

　　地址：廣渠門內魯漢真傻現在淋著大雨花園。年夜街193號 護國寺小吃店

　　地怎麼勸也沒用。址：西城區安然裡路口向北，護國寺街向東約300米路北，人平易近戲院斜對面

　　炒肝 依據紀錄，炒肝作為北京傳統早點的主要構成部門，曾經問世百餘年瞭。炒肝是由開業於清同治元年（公元1862年）的”會仙居”發現的，是在本來售賣的”白湯雜碎”基本上，往失心和肺而且勾瞭芡，從而造成撒播至今的炒肝。1930年，別的一傢炒肝老店天興居在會仙居對面開業，由於選料更精、采用味精、醬油等其時的舊式調料取代本來的口蘑湯等，買賣逐漸蓋過瞭會仙居，1956年兩店合並，就隻剩下天興居的招牌瞭。

　　炒肝的做法很簡樸，將洗好的肥腸切段煮熟，出鍋前插手肝片、味精、醬油、醋、水淀粉及蒜泥等，具備湯汁油亮、蒜噴鼻撲鼻、肥而不膩、稀而不氵解的特色。由於蒜泥很細，故有”吃蒜不見蒜”之說。正宗的吃炒肝方式既不消勺子也不消筷子，一手托著碗底，轉著圈嘬，利益是腸、肝和芡汁散佈平均。

　　天興新北驗屋居 地址：前門去南約300米鮮魚胡同外向東約150米路北

　　凱琳飯館 地址：虎坊橋路口西100米兩廣路路南

　　炒肝趙 地址：南二環景泰橋（天壇南門）去南約500米，景泰路與安泰林路穿插口西南角 。

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